Leg de kippendijen op een plank en bestrooi deze met de rub. (12,5 gram per kilo.)

Go, Go, Go, Fire Up The Q! Maak je BBQ klaar voor indirecte garing (110°C)

Bak het spek lekker knapperig.

Leg de kippendijen op de Q tot het een kerntemperatuur van minimaal 73°C heeft bereikt.

Pak een bolletje en leg de spek er op, daar boven op de kippendij en een flinke scheut Sauce!