Snijdt de ananas in parten in de lengte

Leg de ananas met de gesneden kant naar beneden op een bordje met vanille likeur.

Injecteer de ananas ook met de likeur.

Haal de ananas uit de likeur en leg deze met de gesneden kant op een bord met bruine bastard suiker.

Go, Go, Go, Fire Up The Q! Bereid je bbq voor directe garing (120°C)

Gril de ananas aan de gesneden kanten tot er een mooi patroon ontstaat en de ananas warm wordt.

Leg de ananas met de gesneden kant naar boven op een bordje en serveer deze met een schep vanille ijs, blaadje munt en knettersuiker.