Snijd de uien door de helft en dan in reepjes, de overige groente in blokjes.

Snijd de runderlappen in blokjes.

Verhit de olie of reuzel in een DO of bogrács en fruit de uien enkele minuten.

Doe vervolgens het vlees samen met de paprikapoeder in de pan en rooster dit enkele minuten.

Voeg hier de paprikapasta, paprikapuree en paprikapoeder en zout naar smaak aan toe en overgiet het geheel met water.

Breng het water aan de kook en doe er het bouillonblokje, laurierblad en knoflook bij en laat dit anderhalf uur zachtjes gaar stoven, roer slechts af en toe.

Voeg na een uur de stukjes aardappel samen met de karwijzaad en de tweede eetlepel pittige paprikapasta toe.

Zodra het vlees al enigszins zacht is geworden de gesneden paprika, tomaat en peen toevoegen.

Laat nog een half uur sudderen en serveer met Pogácsa, Hongaarse kaasbroodjes.