Gepofte Zoete Aardappels

4.34 van 3 stemmen

Benodigdheden

  • ConvEGGtor

Ingrediënten
  

  • 4 middelgrote aardappels
  • 200 gram feta
  • 1/2 bosje platte peterselie

Instructies
 

  • Go,Go,Go, Fire Up The Q! Maak je bbq klaar voor indirecte garing op 180c.
  • Leg de zoete aardappels op het rooster en sluit de deksel. Laat deze ongeveer 90 minuten poffen tot ze zacht zijn.
  • Snijd intussen de feta in reepjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en hak ze fijn.
  • Haal de zoete aardappels uit de BBQ en snijd ze in de lengte tot ongeveer twee derde in. Vul deze met de fetareepjes en bestrooi met de fijngehakte peterselie.
Heb je dit recept gemaakt?Laat ons weten hoe het was!