Dollie’s Tasty Chicken Sandwich
Benodigdheden
Ingrediënten
- 1 Kipfilet
- Chicken rub
- Een rode bbq saus naar keuze
- Lange dunne plakjes bacon 4 tot 5 plakjes per kipfilet
- Robuste baguette broodje
- 1 avocado
- Een paar naturel of cheese nacho chips
- Dollie Sauce Original
Instructies
- Bestrooi de kipfilet en masseer met zorg de Chicken Rub erin.
- Wikkel dan de kipfilet in met de plakjes bacon (ongeveer 4 plakjes per kipfilet) en zet ze vast met een prikkertje.
- Verwarm de BBQ naar 200°C en leg de kip indirect op het rooster. Laat de kip rustig garen en bestrijk deze halverwege het proces met een rode bbq saus naar keuze (lakken). Zodra de kip een kerntemperatuur van minimaal 73°C heeft bereikt is hij mooi mals gaar.
- Neem een mooi robuust broodje, snij open en bestrijk de binnenzijdes met een extra vierge olijfolie en grill deze kort aan op directe hitte. Zorg ervoor dat het broodje niet verbrand want het gaat snel!
- Smeer op de bodem van het broodje een lekkere hoeveelheid Dollie Sauce Original.
- Snij een avocado in halve partjes en leg deze op het broodje met daarbovenop een paar nacho chips.
- Snij dan de gekarameliseerde kipfilet in plakken van 1 tot 2 cm dik en leg de plakken bovenop de nacho’s op het broodje en maak het geheel af met een lekkere hoeveelheid Dollie Sauce Original.
Heb je dit recept gemaakt?Laat ons weten hoe het was!