Snij kipfilet in blokjes van ca. 3x3 cm en bestrooi deze met de chicken rub. Snij de ananas in ongeveer even grote stukken en bestrooi deze met wat grove zwarte peper.

Rijg om en om de stukken kip en ananas aan de spiesen tot ze vol zitten.

Go,Go,Go, Fire Up The Q! Stook je BBQ op tot 200°C en grill de spiesen op direct vuur om ze dicht te schroeien. Daarna mogen ze indirect garen tot 73°C kern.

Rasp de spitskool en de wortel grof en meng met de groene sla. Doe hier een flinke toef Dollie Sauce Pepper Curry door als dressing en meng er nog wat fijngesneden stukjes ananas doorheen.

Serveer de spiesen op een bord met de salade en doe hier een lekkere hoeveelheid Dollie Sauce Pepper Curry overheen.