Broodje Bzzzz steak

Nog geen beoordelingen
Recept afdrukken Pin recept Delen op Facebook Voeg toe aan verzameling

Benodigdheden

  • Thermapen

Ingrediënten
  

  • ½ stokbrood
  • Roomboter
  • 1 fles T-Rex Mustard BBQ saus
  • 500 gr middenrif of inside skirt. Mag ook bavette zijn.
  • Zout en peper
  • Stevige sla Romein of een mooie krulsla
  • 2 grote vleestomaten
  • 1 rode ui

Instructies
 

  • Snijd de vliezen en harde stukken vet van het vlees.
  • Marineer het vlees 3 uur in 5 tot 6 eetlepels Bzzzz saus.
  • Go Go Go, Fire up the Q! Steek je BBQ aan het stook deze op tot ongeveer 250°C.
  • Snijd de en tomaat alvast in dunne plakken.
  • Gril de steak aan beide zijden in een paar minuten naar de gewenste kerntemperatuur (48°C).
  • Snijd het stokbrood doormidden en smeer beide zijden in met een beetje roomboter. Gril de snijkant goudbruin.
  • Snijd de steak haaks op de draad in dunne plakken en beleg het broodje als volgt:
  • Sla
  • Plakken steak
  • Tomaat
  • Ui
  • Een beetje Bzzzz saus
  • Snijd het stokbrood in 4 of 5 delen en smullen maar.
Heb je dit recept gemaakt?Laat ons weten hoe het was!