Steek je BBQ aan en stook deze op naar ca. 115°C-120°C.

Wrijf de kip aan de binnen- en aan de buitenkant in met de rub. Laat dit voor een half uur tot een uur intrekken.

Stop het halfvolle bierblikje in de chicken sitter. Zet je kip erop en plaats hem op de bbq.

Grill de kip in ongeveer 70-75 minuten tot een kerntemperatuur van 72°C-76°C in de dij. Meet dit met je thermapen. Heb je deze kerntemperatuur nog niet bereikt, sluit de bbq dan nog even.

Glaze je kip ca. 5 á 10 minuten voordat je kip klaar is in met de saus, zodat de suikers kunnen karameliseren.

Laat de kip nog 10-15 minuten rusten.